Gestión de mantenimiento en el sector alimentario
La gestión de mantenimiento en el sector alimentarios
Optimización de la Gestión de Mantenimiento en la Industria Alimentaria y de Bebidas con Abismo-net
La gestión de mantenimiento en la industria alimentaria y de bebidas es fundamental para garantizar la seguridad y calidad de los productos. El mantenimiento preventivo y correctivo de equipos de producción, como mezcladoras, envasadoras y sistemas de refrigeración, minimiza los riesgos de fallos y contaminaciones. Además, mediante el uso de GMAO (Gestión de Mantenimiento Asistido por Ordenador) como es Abismo-net, se optimiza la planificación de tareas, se reduce el tiempo de inactividad y se garantiza el cumplimiento de las normativas sanitarias, mejorando la eficiencia operativa.
Claves para Garantizar la Seguridad y Calidad Alimentaria
Asegure la calidad alimentaria con Abismo-net
Supere las auditorías de calidad y seguridad alimentaria
Abismo-net, adaptado al sector alimentario, no solo optimiza la gestión de mantenimiento, sino que también facilita las auditorías de calidad y seguridad alimentaria, esenciales para garantizar el cumplimiento normativo en la producción de alimentos. En una industria donde la seguridad y la calidad son primordiales, este software integra funcionalidades avanzadas para asegurar que los equipos y procesos operen de manera eficiente y segura, minimizando riesgos y asegurando el cumplimiento de las regulaciones.
Funcionalidades Abismo-net sector alimentario
Mantenimiento Preventivo y Correctivo Automatizado
Con Abismo-net, las empresas pueden programar y automatizar el mantenimiento preventivo y correctivo de equipos críticos, como mezcladoras, sistemas de envasado y refrigeración. Esto asegura que los equipos funcionen bajo condiciones óptimas, evitando fallos que puedan comprometer la seguridad de los alimentos.
Gestión de Inventarios de Repuestos
El software Abismo-net controla los inventarios de piezas y materiales esenciales para el mantenimiento. Esto garantiza la disponibilidad constante de repuestos, evitando paradas prolongadas que afecten la producción y la seguridad alimentaria.
Cumplimiento de Normativas Sanitarias
Con la capacidad de generar reportes y alertas específicas, Abismo-net asegura que los equipos cumplan con las normativas de higiene y seguridad, esenciales para evitar contaminaciones y garantizar la calidad de los productos alimentarios.
Trazabilidad y Registro Completo de Mantenimiento:
Abismo-net ofrece un registro detallado del historial de mantenimiento de cada equipo, lo que es crucial para auditorías y controles de calidad. Estos registros permiten demostrar que los equipos han sido mantenidos de acuerdo con los estándares de seguridad alimentaria, ayudando a cumplir normativas como HACCP, ISO 22000 y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Control de Limpieza y Desinfección
La gestión de tareas de limpieza y desinfección periódicas es crítica en la industria alimentaria. Abismo-net integra estas tareas en el plan de mantenimiento, asegurando que se realicen de manera adecuada y a tiempo, reduciendo los riesgos de contaminación bacteriana o química.
Gestión de Incidencias y No Conformidades
En caso de que se detecten problemas o no conformidades durante una auditoría o revisión, Abismo-net permite gestionar las incidencias rápidamente. El sistema rastrea cada problema, asigna tareas de corrección y documenta el proceso de resolución, asegurando una respuesta rápida y eficaz.
Auditorías de Calidad y Seguridad Alimentaria
Una de las mayores ventajas de Abismo-net es su capacidad para facilitar auditorías de calidad y seguridad alimentaria. Los registros detallados de mantenimiento, las tareas de limpieza y desinfección, y el control de repuestos proporcionan una documentación clara y accesible, que es fundamental para superar auditorías internas y externas. Las auditorías se simplifican con informes automáticos, lo que reduce el tiempo y esfuerzo necesarios para demostrar el cumplimiento.
Acceso Remoto y Movilidad (SaaS)
Abismo-net permite que los gestores de mantenimiento supervisen los equipos y el estado de las tareas desde cualquier dispositivo conectado. Esta funcionalidad es vital para responder de manera rápida y eficiente a incidentes que puedan surgir en cualquier momento, ayudando a evitar que se conviertan en problemas mayores.
Ventajas para la industria alimentaria:
- Auditorías más eficientes: Abismo-net genera informes automáticos y rastrea el historial de mantenimiento, facilitando la preparación y superación de auditorías.
- Mejora continua: La integración de reportes y análisis predictivos permite identificar áreas de mejora en los procesos de mantenimiento.
- Cumplimiento normativo asegurado: El cumplimiento de normativas y estándares de calidad y seguridad alimentaria se garantiza con las herramientas integradas.
Digitalización en el Sector Alimentario: Control de Parámetros de Calidad y Facilidad en la Toma de Datos con OCTOPUS
La digitalización en el sector alimentario
La digitalización en el sector alimentario es esencial para la optimización de procesos productivos, y OCTOPUS, desarrollado por WGM, se presenta como una solución innovadora que potencia la eficiencia y el control en cada etapa de producción.
Esta plataforma integral no solo permite la monitorización en tiempo real de las líneas de producción, sino que también ofrece formularios completamente personalizables y programables. Esto significa que cada empresa puede adaptar el sistema a sus necesidades específicas.
OCTOPUS se enfoca en la captura de datos en tiempo real a través de una aplicación móvil dedicada, facilitando así la gestión de información desde cualquier ubicación dentro de la planta. Gracias a sus formularios adaptables, OCTOPUS asegura una trazabilidad completa y mejora la eficiencia operativa. Además, garantiza un riguroso control de calidad y cumplimiento normativo, factores críticos en el sector alimentario.
Al elegir OCTOPUS, las empresas no solo optimizan sus procesos productivos, sino que también se posicionan como líderes en innovación y calidad dentro de un mercado competitivo.
Abismo-net es un GMAO escalable y parametrizable
compuesto por los siguientes módulos:
Gestión de Activos
Abismo-net facilita la gestión económica de todos los activos físicos de una organización, con independencia de su ubicación, fábrica, empresa, tipología o unidad de negocio en que se encuentren, facilitando su control y la actualización continua de los mismos, ya que permite:
- Jerarquías, clasificaciones, y caracterizaciones sin límites
- Histórico de posiciones, libro de activos y gestor documental
- Preparación de pliegos técnicos de activos, especificaciones y fichas técnicas.
- Trazabilidad RFDI.
- Consolidación de costes, repuestos y KPIs por activo.
- Gestionar las garantías de compra o de mantenimiento.
Imprescindible para certificaciones ISO 55000 promocionando una cultura proactiva de mejora continua para conseguir un aumento del valor de sus activos.
Gestión de Mantenimiento
Abismo-net permite la gestión, planificación y control de todo tipo de mantenimientos (correctivos, preventivos, legales, de terceros, predictivos, rutas de inspección y de producción, de parada, planificados, etc…).
Permite además la gestión y control de las medidas de seguridad, higiene, calidad y medio ambiente asociadas a cada activo e intervención.
Con Abismo-net podrá gestionar a sus proveedores de manera sencilla, hemos desarrollado la posibilidad de digitalizar mediante una api abierta por tiempo limitado los trabajos que realizar empresas terceras sin necesidad de usuarios adicionales.
Gestión de repuestos Almacén
Abismo-net contempla la gestión integral de todos los artículos y almacenes, por clasificaciones, lotes y números de serie, imputaciones y costes, control de stocks y rupturas de almacén, regularizaciones e inventarios, provisiones, traspasos, etc…
Trazabilidad de consumibles y repuestos, llevando el supply chain management al mantenimiento, facilitando la gestión de la calidad para artículos que requieran especial trazabildiad.
Integrable con cualquier sistema ERP de gestión contable y económico como Sage, Microsoft Dynamics NAV, SAP, etc…
Gestión de Ofertas y Compras
Abismo-net dispone de un módulo completo de ofertas y compras pensado para todas aquellas empresas que:
- por su dificultad no tienen un almacén detallado en su sistema de gestión ERP
- para aquellas compañías que por su tamaño no disponen de un sistema de compras,
- realizan compras distribuidas por fábricas, planta, instalación, etc…
Además el módulo de ofertas permite mantener controlado todo el ciclo de vida desde la petición de precios, pedidos y recepción hasta la imputación final del repuesto.
Supera las Auditorías de Calidad Alimentaria como las ISO, IFS y BRC.
Referencias en el sector
La Casera', marca de Schweppes, líder en producción de bebidas gaseosas.
ARRUABARRENA ha optado por la implantación de Abismo-net y WGM Mobile para la gestión integral de sus instalaciones.
Empresa líder a nivel nacional en la producción avícola integrada.
Empresa líder en el sector panadero y actividades relacionadas.
Empresa del Grupo Nutreco líder a nivel mundial en nutrición animal.
Empresa de capación, envasado y distribución de agua mineral de alta calidad.
El Encinar de Humienta
OSI
